Si deseas idealizar el desayuno perfecto, deberías hacerlo con la tostada de aguacate y salmón, ya que estos dos ingredientes aportan todo lo necesario en un bocado.
Y es que tener de manera sencilla una gran fuente de energía para el cuerpo, cargada de sabor y que sea saludable no se consigue con cualquier combinación.
Así que es momento de tener una poderosa receta en tu mano, conoce y disfruta la tosta de aguacate y salmón.
Ingredientes para la tostada de aguacate y salmón
Este más que un desayuno, es un brunch que te cargará de energía para todo el día y son muy pocos los ingredientes, necesitas:
- 1 tostada de pan rustico
- 1 aguacate mediano
- 1 filete de salmón
- Crema de leche
- Paprika al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
- 5 cucharadas de aceite de oliva
Como puedes notar son tan solo 4 ingredientes principales y las especias, por lo que no gastarás 10 € en cuatro porciones muy suculentas.
Preparación de la tosta de aguacate y salmón
Es una receta simpe muy cargada de sabor que tomará solo unos 10 minutos, solo debes:
- Cortar en julianas el aguacate, bañarlo en la mitad del zumo de limón y reservar.
- Llevar a horno las rebanadas de pan rustico pintadas en aceite de oliva hasta que esté dorado y crujiente. Aquí utilizarás la mitad del óleo.
- Prepara el aderezo mezclando la crema de leche, sal y pimienta al gusto y una cucharada de zumo de limón.
- Corta el salmón en rebanadas, salpimiéntalo.
- Calienta la plancha a fuego alto y coloca el resto del aceite de oliva y el salmón. Al ser rebanadas finas, la cocción para que sea a punto bastará en dar vuelta y vuelta a los pequeños filetes. Es decir, solo sellar cada lado.
- Es hora del montaje, coloca una porción generosa del aderezo, luego tres julianas de aguacate y dos rebanadas de salmón.
Seguro que a estas alturas tu boca no resiste el saborear esta espectacular tostada de aguacate y salmón.
Una sencilla receta más: tostada de aguacate y salmón
Para esta necesitarás:
- 4 tostadas clásicas
- 1 aguacate mediano
- 150 gramos de salmón ahumado
- ½ taza de mayonesa
- 1 ramita de cilantro
- 10 alcaparras
- El zumo de un limón
- Sal y pimienta al gusto
- Esta es una pequeña adaptación de la anterior si no quieres utilizar la estufa.
- Haz un aderezo a base de mayonesa, cilantro, alcaparras cortadas y media cucharada de zumo de limón, junto a dos gotas de salta tabasco tradicional.
- Coloca en el pan el aderezo y luego la pulpa de aguacate cortada en dados. Por la rapidez de la preparación, no necesitas zumo de limón para evitar que se oxide, no le darás tiempo.
- Encima pon una generosa porción de salmón ahumado.
Esta deliciosa receta no te tomará más de 5 minutos y su coste es muy bajo, igual que la anterior.
La tostada ideal para los días más activos
Por todos los beneficios y ser dos alimentos con mucho contenido nutricional, la combinación del aguacate y el salmón es ideal. Hacerlo en una simple tostada lo convierte en un desayuno práctico y sencillo. Tienes ahora la oportunidad de darte gusto, sin remordimiento, y proveyendo a tu cuerpo la carga de energía para hacer frente al mundo con la tostada de aguacate y salmón
